Alimentação vegetariana: benefícios do estilo de vida sem alimentos de origem animal
Diversos são os motivos que levam a escolha de adotar a alimentação vegetariana: ética e moral, saúde, meio ambiente, motivos […]
Dicas de Ervas e Temperos
Todos concordam que as especiarias e ervas fazem toda a diferença nas preparações, mas você conhece todas? O Guia alimentar […]
A intolerância a lactose e a rotulagem?
Apesar de muitas pessoas ainda confundirem a alergia alimentar, que é quando o corpo identifica erroneamente um tipo de proteína […]
Nova Rotulagem Nutricional
Em 2020 a ANVISA aprovou a nova norma de rotulagem nutricional (RDC 429/2020 e IN 75/2020), a qual altera diversas […]
Dicas para preparar refeições saudáveis no inverno
Com a chegada das estações outono e inverno, as temperaturas caem e nosso corpo pede uma alimentação mais quentinha e […]
Funções das Vitaminas e Minerais
As vitaminas e minerais são micronutrientes presentes nos alimentos, solo e água. Apesar das nossas necessidades diárias serem quantidades menores […]
Consumo de Sódio e o preparo do Sal Verde
O sódio é um mineral, encontrado em abundância na natureza. É importante para o bom funcionamento do corpo, conservação e […]
Como se alimentar antes e após treinos
É importante ressaltar que o tempo, nível e a modalidade praticada pelo indivíduo naquele momento, faz com que os alimentos […]
Mastigação: O segredo para uma boa alimentação
Já parou para contar quantas vezes você mastiga os alimentos antes de engoli-lo? Sabia que o ideal é que se […]
FIBRAS
As fibras são compostos de origem vegetal e que não são digeridos peloorganismo. São encontradas em alimentos como frutas, legumes […]