Seção de Receitas Funcionais: Muffin de Frango

30
Mai
Seção de Receitas Funcionais: Muffin de Frango

Seção de Receitas Funcionais: Muffin de Frango

Prepare um rápido lanche nutritivo, proteico, saudável e saboroso, esse muffin de frango é sucesso garantido!

Ingredientes:

3 ovos caipira
2 filés de frango cozidos ou grelhados e desfiados 
½ xícara de ricota esfarelada 
1 talo de alho-poró fatiado e refogado no azeite
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de salsinha
1 colher de sobremesa de farinha de linhaça dourada ou psyllium
1 colher de chá de fermento em pó

Preparo:

Bata os ovos com um fouet e misture todos os ingredientes. Distribua a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos, até que estejam dourados.

Renata Gomide- Consultora Nutricional do Dietpro

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