{"id":4078,"date":"2022-09-19T15:45:44","date_gmt":"2022-09-19T18:45:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/?p=4078"},"modified":"2024-08-20T11:13:43","modified_gmt":"2024-08-20T14:13:43","slug":"proteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/proteinas\/","title":{"rendered":"Prote\u00ednas"},"content":{"rendered":"\n
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Voc\u00ea sabia que prote\u00edna n\u00e3o \u00e9 somente carne!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

As prote\u00ednas s\u00e3o macronutrientes formadas por v\u00e1rios amino\u00e1cidos. S\u00e3o
respons\u00e1veis pelo bom funcionamento do nosso organismo e est\u00e3o presentes na forma\u00e7\u00e3o dos m\u00fasculos, enzimas, c\u00e9lulas do sistema imunol\u00f3gico, constru\u00e7\u00e3o e recupera\u00e7\u00e3o de tecido, transporte de subst\u00e2ncias como nutrientes e oxig\u00eanio, dentre tantas outras fun\u00e7\u00f5es important\u00edssimas.<\/p>\n\n\n\n

Consumimos diariamente prote\u00ednas e praticamente em todas as
refei\u00e7\u00f5es e alimentos. As prote\u00ednas podem ser de origem animal, que s\u00e3o
aquelas derivadas de carnes (vermelha, frango e peixes), ovos e leite e as
prote\u00ednas vegetais, presente em grande quantidade nas leguminosas como os feij\u00f5es, lentilha, ervilha, gr\u00e3o-de-bico e as sementes de linha\u00e7a e gergelim e em menor quantidade em outros alimentos como nas frutas.<\/p>\n\n\n\n

Por possuir diversas fun\u00e7\u00f5es importantes, a falta do consumo de
prote\u00ednas, pode levar \u00e0 desnutri\u00e7\u00e3o e prejudicar o crescimento, principalmente nas crian\u00e7as. No p\u00fablico idoso, a falta do consumo de prote\u00ednas pode prejudicar a recupera\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as e a perda de massa muscular, podendo levar \u00e0 sarcopenia e ao aumento da fragilidade. Para o p\u00fablico em geral, a falta do consumo adequado de prote\u00ednas e sua substitui\u00e7\u00e3o por gorduras ou carboidratos, pode levar \u00e0 obesidade, ao aumento da massa gorda e \u00e0 perda da massa magra, ao enfraquecimento e \u00e0 queda do tecido capilar, \u00e0 baixa do sistema imunol\u00f3gico, a unhas enfraquecidas e a v\u00e1rios outros problemas.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o consumo em excesso de prote\u00ednas, tamb\u00e9m pode n\u00e3o ser adequado, pois pode elevar o risco de doen\u00e7as cardiovasculares, de pedra nos rins, de problemas no f\u00edgado e da obesidade. O aumento de peso associado ao consumo exagerado de prote\u00ednas pode levar a um estoque corporal de gordura, pois o excesso de prote\u00ednas pode se converter em gordura, podendo representar um ganho de massa gorda e consequentemente aumento do risco para diversas doen\u00e7as. Al\u00e9m disso, os alimentos fontes de prote\u00edna, principalmente de origem animal, normalmente cont\u00e9m grande quantidade de gordura saturada, que devem ser consumidos com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 importante lembrar que um \u00fanico alimento n\u00e3o cont\u00e9m todo o aporte
nutricional que necessitamos, por isso \u00e9 recomendado variar a ingest\u00e3o de
alimentos com equil\u00edbrio e planejamento no momento das refei\u00e7\u00f5es. Uma fatia de bolo caseiro no caf\u00e9 da manh\u00e3, por exemplo, leva em sua lista de
ingredientes, os derivados do leite e ovos, que s\u00e3o fontes proteicas. O aporte
proteico do almo\u00e7o e jantar deve ficar por conta das carnes, leguminosas e hortali\u00e7as. Nos lanches, as frutas, os iogurtes e as castanhas completam o
aporte proteico do card\u00e1pio e, assim voc\u00ea estar\u00e1 garantindo a t\u00e3o impor-tante prote\u00edna em todas as refei\u00e7\u00f5es e investindo na qualidade de vida, atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o adequada.<\/p>\n\n\n\n

Se voc\u00ea \u00e9 ou tem interesse em se tornar vegetariano, voc\u00ea precisa de
um planejamento para n\u00e3o ficar sem o consumo de boas fontes proteicas,
ent\u00e3o procure um nutricionista para orient\u00e1-lo de acordo com suas
necessidades individuais!<\/p>\n\n\n\n

Nutricionistas:
Ariana Tito Rodrigues (CRN 68028\/P)
Joselma Rodrigues dos Santos (CRN 51546)
Keren Regina da Silva (CRN 50739)
Adriana Machado Saldiba de Lima (CRN 18133)<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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