{"id":3288,"date":"2020-09-03T16:12:38","date_gmt":"2020-09-03T19:12:38","guid":{"rendered":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/?p=3288"},"modified":"2024-08-20T15:39:04","modified_gmt":"2024-08-20T18:39:04","slug":"serie-dicas-nutricao-nao-fique-carente-de-nutrientes-xii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/serie-dicas-nutricao-nao-fique-carente-de-nutrientes-xii\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie Dicas Nutri\u00e7\u00e3o: N\u00e3o fique carente de nutrientes XII"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vitamina_K.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3289\" width=\"425\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vitamina_K.png 850w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vitamina_K-300x176.png 300w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vitamina_K-768x452.png 768w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vitamina_K-750x441.png 750w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vitamina_K-400x235.png 400w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vitamina_K-430x253.png 430w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vitamina_K-150x88.png 150w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vitamina_K-100x59.png 100w\" sizes=\"(max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para fechar as informa\u00e7\u00f5es sobre as vitaminas lipossol\u00faveis, destacamos, nesta s\u00e9rie, a Vitamina K!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vitamina K<\/strong><br><br>A vitamina K denota um grupo de vitaminas lipof\u00edlicas e hidrof\u00f3bicas que s\u00e3o necess\u00e1rias para a modifica\u00e7\u00e3o de certas prote\u00ednas, que atuam na coagula\u00e7\u00e3o do sangue.<br><br>Em 1929, Henrik Dam observou que pintinhos alimentados com certas ra\u00e7\u00f5es apresentavam sangramentos decorrentes da diminui\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de protrombina no sangue. Seis anos depois, verificou que uma subst\u00e2ncia desconhecida, sol\u00favel em gorduras, combatia as perdas de sangue. Deu-lhe o nome de vitamina K (Koagulations Vitamine).<br><br>Na mesma \u00e9poca, outros investigadores, observando pacientes ict\u00e9ricos e pesquisando as causas da diminui\u00e7\u00e3o da coagulabilidade sangu\u00ednea, verificaram ser a diminui\u00e7\u00e3o de protrombina o fator respons\u00e1vel. Em 1936, observaram que animais com f\u00edstulas biliares, em que a bile n\u00e3o chegava ao intestino, apresentavam o mesmo problema e verificaram que podiam corrigi-lo, alimentando os animais com sais biliares.<br><br>A vitamina K \u00e9 composta de tr\u00eas tipos, a K1 (Fitonadione), a K2 (menaquinonas) e a K3 (menadione). Ela \u00e9 produzida normalmente pelas bact\u00e9rias dos intestinos e a sua defici\u00eancia na dieta \u00e9 extremamente rara, a menos que o intestino esteja muito danificado.<br><br>Tem papel muito importante na coagula\u00e7\u00e3o do sangue. A vitamina K atua na produ\u00e7\u00e3o de protrombina, subst\u00e2ncia muito importante na coagula\u00e7\u00e3o do sangue. Por isso, sua falta pode causar hemorragias. Essa vitamina age, ainda, na preven\u00e7\u00e3o de osteoporose em idosos e mulheres depois da menopausa.<br><br>Principais fontes: f\u00edgado, vegetais de folhas verdes (espinafre, couve-flor, repolho), leite, tomate, arroz integral, ervilha, \u00f3leos vegetais, sementes de soja, ch\u00e1 verde, gema de ovo, aveia, trigo integral, batatas, aspargos, manteiga, queijo, carne de vaca e de porco, cenouras e milho.<br><br>Na \u00faltima mat\u00e9ria desta s\u00e9rie, conhe\u00e7a os tipos e benef\u00edcios dos minerais para a nossa sa\u00fade!<br><br>Adriana Lopes Peixoto &#8211; Coordenadora de Marketing e Vendas da A.S.Sistemas<br><br>Renata Gomide &#8211; Consultora Nutricional do Dietpro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para fechar as informa\u00e7\u00f5es sobre as vitaminas lipossol\u00faveis, destacamos, nesta s\u00e9rie, a Vitamina K! 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