{"id":3270,"date":"2020-09-03T15:43:06","date_gmt":"2020-09-03T18:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/?p=3270"},"modified":"2020-09-03T17:32:25","modified_gmt":"2020-09-03T20:32:25","slug":"serie-dicas-nutricao-nao-fique-carente-de-nutrientes-ix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/serie-dicas-nutricao-nao-fique-carente-de-nutrientes-ix\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie Dicas Nutri\u00e7\u00e3o: N\u00e3o fique carente de nutrientes IX"},"content":{"rendered":"\n
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Come\u00e7aremos agora a tratar das vitaminas lipossol\u00faveis. Conhe\u00e7a um pouco mais sobre estes tipos de vitaminas acompanhando a s\u00e9rie de dicas!<\/p>\n\n\n\n

Vitamina A<\/strong>

Estudos mais recentes v\u00eam mostrando que a vitamina A age como antioxidante (combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e est\u00e3o associados a algumas doen\u00e7as). Por\u00e9m, recomenda-se cautela no uso de vitamina A, uma vez que, em excesso, ela tamb\u00e9m \u00e9 prejudicial ao organismo.

A vitamina A \u00e9 tamb\u00e9m denominada retinol. A avitaminose, que est\u00e1 relacionada com a car\u00eancia de vitamina A, \u00e9 a xeroftalmia, nome gen\u00e9rico dado aos diversos sinais e sintomas oculares da hipovitaminose A. A forma cl\u00ednica mais precoce da xeroftalmia \u00e9 a cegueira noturna, em que a crian\u00e7a n\u00e3o consegue boa adapta\u00e7\u00e3o visual em ambientes pouco iluminados. Manifesta\u00e7\u00f5es mais acentuadas da xeroftalmia s\u00e3o a mancha de Bitot, normalmente localizada na parte exposta da conjuntiva e a xerose. Nos est\u00e1gios mais avan\u00e7ados, a c\u00f3rnea tamb\u00e9m est\u00e1 afetada, constituindo a xerose corneal, caracterizada pela perda do brilho, assumindo aspecto granular e ulcera\u00e7\u00e3o da c\u00f3rnea.

A ulcera\u00e7\u00e3o progressiva pode levar \u00e0 necrose e destrui\u00e7\u00e3o do globo ocular, provocando a cegueira irrevers\u00edvel, o que \u00e9 chamado de ceratomal\u00e1cia. Outras complica\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 defici\u00eancia de vitamina A incluem vis\u00e3o deficiente \u00e0 noite, sensibilidade \u00e0 luz (fotofobia), redu\u00e7\u00e3o do olfato e do paladar, ressecamento e infec\u00e7\u00e3o na pele e nas mucosas (xerodermia), stress, espessamento da c\u00f3rnea, les\u00f5es na pele e c\u00e2ncer nos olhos.

Infec\u00e7\u00f5es frequentes podem indicar car\u00eancia, pois a falta de vitamina A reduz a capacidade do organismo de se defender das doen\u00e7as. Por ter fun\u00e7\u00e3o antioxidante, ela se fixa aos radicais livres que se originam da oxida\u00e7\u00e3o de diversos elementos. Esses radicais livres teriam um efeito nocivo para as c\u00e9lulas e s\u00e3o tidos como causadores de arteriosclerose, catarata, tumores, doen\u00e7as da pele e doen\u00e7as reum\u00e1ticas.

Causas da defici\u00eancia incluem a falta de amamenta\u00e7\u00e3o ou desmame precoce, consumo insuficiente de alimentos ricos em vitamina A, consumo insuficiente de alimentos que cont\u00eam gordura, pois, o organismo humano necessita de uma quantidade de gordura proveniente dos alimentos para manter diversas fun\u00e7\u00f5es essenciais ao seu bom funcionamento.

Onde encontrar<\/strong>

S\u00e3o alimentos ricos em vitamina A os de origem animal: f\u00edgado, manteiga, leite, gema de ovos, sardinha, queijos gordurosos, \u00f3leo de f\u00edgado de peixe. Existem diversos vegetais que possuem caroten\u00f3ides (especialmente betacaroteno) que s\u00e3o convertidos em vitamina A pelo organismo. S\u00e3o, al\u00e9m dos vegetais folhosos verde-escuros e vegetais amarelo-alaranjados, frutas e legumes com essas colora\u00e7\u00f5es: cenoura, folha de br\u00f3colis, batata-doce, couve, espinafre, ab\u00f3bora, tomate e manga. O betacarotenos (pr\u00f3-vitamina A) \u00e9 lipossol\u00favel. Portanto, a absor\u00e7\u00e3o de vitamina A \u00e9 melhorada se esses alimentos forem ingeridos juntamente com gorduras (como \u00f3leos vegetais).

Na pr\u00f3xima mat\u00e9ria, vamos falar sobre a vitamina D. N\u00e3o deixe de ler!

Adriana Lopes Peixoto – Coordenadora de Marketing e Vendas da A.S.Sistemas

Renata Gomide – Consultora Nutricional do Dietpro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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