{"id":3184,"date":"2020-09-03T13:15:00","date_gmt":"2020-09-03T16:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/?p=3184"},"modified":"2020-09-03T17:33:49","modified_gmt":"2020-09-03T20:33:49","slug":"whey-protein-beneficios-que-vao-alem-da-hipertrofia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/whey-protein-beneficios-que-vao-alem-da-hipertrofia\/","title":{"rendered":"Whey Protein: benef\u00edcios que v\u00e3o al\u00e9m da hipertrofia"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"850\" height=\"500\" src=\"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/whey.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3185\" srcset=\"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/whey.png 850w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/whey-300x176.png 300w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/whey-768x452.png 768w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/whey-750x441.png 750w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/whey-400x235.png 400w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/whey-430x253.png 430w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/whey-150x88.png 150w, https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/whey-100x59.png 100w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>A prote\u00edna do soro, conhecida como whey protein, \u00e9 extra\u00edda da por\u00e7\u00e3o aquosa do leite, gerada durante o processo de fabrica\u00e7\u00e3o do queijo.\u00a0Comercializada na forma de p\u00f3, \u00e9 adicionada na dieta para aumentar o consumo de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico. Possui em sua composi\u00e7\u00e3o 80% de case\u00edna e 20% de prote\u00ednas do soro, sendo facilmente digeridas e absorvidas pelo organismo. \u00c9 rica em c\u00e1lcio e amino\u00e1cidos essenciais, especialmente de cadeia ramificada (BCAAs).<\/p>\n\n\n\n<p>A suplementa\u00e7\u00e3o com whey protein \u00e9 comum em atletas e praticantes de atividades f\u00edsicas para ganho de massa muscular, por\u00e9m muitos estudos v\u00eam demonstrando que a prote\u00edna do soro do leite pode ser utilizada com outras finalidades como no aux\u00edlio na perda de peso atrav\u00e9s do controle do apetite e aumento do metabolismo, na cicatriza\u00e7\u00e3o de les\u00f5es, atuando como suplemento imunomodulador, controle da press\u00e3o arterial e da glicemia. Assim, elaboramos esta mat\u00e9ria com algumas das propriedades funcionais deste produto.\u00a0<br><\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Redu\u00e7\u00e3o de gordura corporal:<\/strong>&nbsp;as prote\u00ednas do soro do leite s\u00e3o ricas em c\u00e1lcio (aproximadamente 600mg\/100g), e de acordo com alguns estudos epidemiol\u00f3gicos, o aumento da concentra\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio reduz a concentra\u00e7\u00e3o dos horm\u00f4nios calcitr\u00f3picos, aumentando assim o metabolismo dos adip\u00f3citos e, consequentemente, auxiliando na redu\u00e7\u00e3o da absor\u00e7\u00e3o de gorduras provenientes da alimenta\u00e7\u00e3o. Em altas concentra\u00e7\u00f5es, estes horm\u00f4nios estimulam a transfer\u00eancia de c\u00e1lcio para o adip\u00f3cito, e este levam \u00e0 lipog\u00eanese e a redu\u00e7\u00e3o da lip\u00f3lise. Portanto, quanto mais c\u00e1lcio dispon\u00edvel, menor a concentra\u00e7\u00e3o dos horm\u00f4nios calcitr\u00f3picos, favorecendo a degrada\u00e7\u00e3o de gordura como fonte energ\u00e9tica.<br><br>Al\u00e9m disso, o whey protein cont\u00e9m componentes bioativos que ajudam a estimular a libera\u00e7\u00e3o de dois horm\u00f4nios supressor de apetite: a colecistoquinina (CCK) e o pept\u00eddeo similar ao glucagon (GLP-1). Dessa forma, ocorre diminui\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o alimentar.<br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li><strong>Controle glic\u00eamico<\/strong>: ocorre atrav\u00e9s de dois mecanismos. O primeiro \u00e9 devido ao aumento da concentra\u00e7\u00e3o plasm\u00e1tica de BCAA, que reduz a libera\u00e7\u00e3o de insulina p\u00f3s-prandial e maximiza a a\u00e7\u00e3o do f\u00edgado no controle da glicemia, a partir da gliconeog\u00eanese hep\u00e1tica. E o segundo mecanismo \u00e9 atrav\u00e9s da ativa\u00e7\u00e3o de um receptor para glicose. Estudos recentes t\u00eam observado que os indiv\u00edduos que consumiram o whey hidrolisado promoveram a maior entrada de glicose na c\u00e9lula, independentemente da insulina, pois tinham mais GLUT-4 (principal transportador da glicose) na membrana, ou seja, apresentaram maior capacidade para levar a glicose do sangue pra dentro da c\u00e9lula. Deste modo, a utiliza\u00e7\u00e3o do whey protein seria um grande aliado para o controle da glicemia.&nbsp;<br><\/li><li><strong>A\u00e7\u00e3o imunomodulador:<\/strong>&nbsp;\u00e9 desencadeado pela a\u00e7\u00e3o da ciste\u00edna, amino\u00e1cido respons\u00e1vel por estimular a produ\u00e7\u00e3o de glutationa, que \u00e9 um excelente agente antioxidante, e possui um efeito estimulat\u00f3rio sobre os linf\u00f3citos para produzirem imunoglobulinas, exercendo assim um importante papel no sistema imunol\u00f3gico.<br><br>Assim, tem sido muito utilizado o whey ap\u00f3s cirurgias ou em tratamento para queimaduras para auxiliar no processo de cicatriza\u00e7\u00e3o, devido ao fato de ser uma prote\u00edna de alta qualidade.<br><\/li><li><strong>Controle da hipertens\u00e3o:<\/strong>&nbsp;algumas pesquisas t\u00eam demonstrado que as prote\u00ednas do soro do leite possuem efeito vasodilatador, pois inibem a enzima conversora de angiotensina (ECA), respons\u00e1vel por catalisar uma rea\u00e7\u00e3o vasoconstritora, e consequentemente proporciona uma diminui\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial. Al\u00e9m disso, outros estudos apresentaram significativa eleva\u00e7\u00e3o das taxas de HDL, redu\u00e7\u00e3o das concentra\u00e7\u00f5es de triglicer\u00eddeos e diminui\u00e7\u00e3o do risco card\u00edaco.<br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Embora os efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade sejam observados, \u00e9 importante que haja cautela no consumo do Whey Protein. Por se tratar de um suplemento proteico, deve-se levar em considera\u00e7\u00e3o a recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de prote\u00ednas para n\u00e3o causar problemas hep\u00e1ticos e renais. Deste modo, para fazer o uso correto, deve-se procurar o nutricionista, pois este \u00e9 o profissional qualificado para adequar as quantidades di\u00e1rias de prote\u00ednas, levando em considera\u00e7\u00e3o fatores como idade, peso, sexo, n\u00edvel de atividade f\u00edsica e eventuais patologias existentes.<br><br>Renata Gomide &#8211; Consultora Nutricional do Dietpro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A prote\u00edna do soro, conhecida como whey protein, \u00e9 extra\u00edda da por\u00e7\u00e3o aquosa do leite, gerada durante o processo de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3185,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"post_folder":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3184"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3184"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3184\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3184"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietpro.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=3184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}